碗仔翅

碗仔翅

我真的不懂吃魚翅,我覺得那是與碗仔翅的分別不太大。而且曾朋友告訴我魚翅本身是沒有味的,魚翅的美味是來自同它一起煲的雞。所以如果有美味的老雞來造碗仔翅,它可以美味如魚翅般的。再者,大家提倡環保,鯊魚上取魚翅都不是一件好事。反而食碗仔翅都是一件合時而的事。還有,碗仔翅又是香港特色小食。每次有食這種小食都會牽起一些鄉情!因此,我這麼喜歡食碗仔翅!更是每次回香港時都會食的!

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