Meet Sweet新麵店


這幾個月Brisbane的疫情好像已經穩定,所以一切都開始回復正常,市面都開始再熱鬧了,因此我們在南區開始出現了幾間神色點就例如pinelands plaza之前做酒鋪的位置就開了一間新的麵包店,那個店主打歐陸式軟包及奶茶,不過,可能因為疫情關係他們沒有把麵包放在櫥窗內,結果最後沒有事到他們的麵包質素如何。

地址:

42 Pinelands Rd,
Sunnybank Hills
QLD 4109

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本土生產

工業化生產

近來,多了不少朋友提議一些澳洲本地生產,如口罩、藥物、甚至一些日用品,那麼不用求另國。而且在澳洲有需要時,可以隨時增產。聽起來很合理,做起也應該很簡單,只是政府或是商人花一些金錢買一些機械及建一些工廠就可以了。

如果是活在工業革命前的世界就可以的,現在工業是高度專業化的,要有專門機械,機械也要有熟練的工人來操作,及有專門的工程人員來維護的。不是單單一些金錢就可以短時間內做到的。縱使可以生產出一些成品,接著就要有良好的質品控制,來確保成品是符合指定的要求的。最後更要控制良率,在合理的成本下,確保大量成品都是符合質品要求。這一切都不簡單的,都是要時間來建立出來的,及大量專才而做出來的。

第二,就是供應鏈。即是說就算你有工廠、機械、技術及人才,你也要原料及一些部件才可以做出成品。就好像今晚我想煮一碟白汁意粉,所需要的都是一些低技術的東西,如奶油、煙肉及意粉,而且應該相當容易就可以找到。不過,近來的Brisbane超市就出現搶購意粉的情況,所以我們就是沒有意粉,結果就是弄不出白汁意粉來的。工業產品比起做白汁意粉複雜很多,要用上過百種原料也是不出奇的,而且甚至需要先將一些原料另的工廠加工,之後,才可以生產,欠任何一個環節都不可以的。而且這些供應鏈是不簡單,更在全球化下,供應鏈一般都涉及多個家國及地區的。如果你要完全不靠另國的話,就是要把整個供應鏈建立在本國中,真是一件非常難的事。

第三,如果你真是有天大本領可以把本地供應鏈都做到的,真的是可以隨時增產?增加一些產能應是不太難的,只要工人努力一些,供應商多給一些原料就可以的。但是如果要突然大量增產的話,一定要需要大量人工、機械及原料,縱使一切都是在本地中,都是不易,突然大量找那些東西。就算找到,成品質素及良率一定受非常重大影響!

話是易說的,聽起也似有道理的,但做起來,你就知艱難!

Surabing +韓式外賣店

Surabing +韓式便當

如果你問起在Calamvale除了麥當勞及KFC外,又有什麼快而方便的食店,就想起幾個月前試過在Calamvale Central的Surabing +韓式外賣,她其實是位於Hanaro Mart中。那裡便當飯,可說是又快又方便 ,你可以一個有肉的主菜,及三個配菜,如餃子。那些食物都是早已準備好,放上便當就可以了。所以真是很快的,而且只售十元,不過,好像今天經過時,已經起價至$12.90了。還有可以加$1.50有多一杯咖啡。如果又要快的話,又想吃麥當勞或KFC,考慮他們。不過,他們只做午市,下午二時後就關門

咖啡

地址:
662 Compton Road,
Calamvale
QLD 4116

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食為天-平價煎餅餜子

煎餅餜子

煎餅餜子是北方食物,那是用綠豆粉造成餅皮,再攤成煎餅,裡頭就包著細蔥花、麵醬、醬豆腐汁及雞蛋。在Brisbane都有不少地方,可以買到的,而且可以選擇不辣 (根據網上資料說正宗是辣的),也是適合我們廣東人的口味的,不過,價錢就比較貴的,要十元左右。幸好,早前發現在Sunnybank Hills Shopping Town有一間名食為天(Svitian Chinese Pancakes)的小食店,也有煎餅餜子,而且也只賣$6.40,真是平很多的。還有味道也是另的店差不多,所以現在如果想吃煎餅餜子的話,就一定會去那店吃的。還有,那裡竟然有港式雞蛋仔,雖然當然與香港的味道有差別的,但是以它的價錢$4.80來說,都是吸引的。

港式雞蛋仔

Svitian Chinese Pancakes

地址:Shop K5, Level 3
Sunnybank Hills Shopping Town
Corner of Calam and, 661 Compton Rd,
Sunnybank Hills
QLD 4109

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東記換新裝

東記-雞絲湯河

早前, 早前東記大裝修,都關了門一段時間, 直至上一兩個月前才 再次重新營業。換了新裝之後,室內環境光猛了及多了一些空間感,坐起來比較舒服的,所以現在也不是去那裏吃午餐,再者食物質素與以往的差不多,甚至菜單也是差不多的,而且價錢,還是可以的都是11元左右的套餐,包飲品及一個湯麵或碟頭飯。

都是在sunnybank一帶中一個不俗的價錢 ,而且那店是位於sunnybank plaza,那一邊 位置是比較方便的,也是唐人超市的集中地,所以去完那邊吃飯之後,可以順便去買餸,因此現在也成為星期天吃午飯的選擇之一 。

東記燒臘越式茶餐廳
地址:
Shop 140
Sunnybank Plaza Shopping
Cnr Mains Rd and McCullough Street
Qld 4109

Tel:(07) 3344 2233

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新的台灣食店-Sweet Shine

Sweet Shine

Calamvale central這一邊又是越來越旺, 在開了台式奶茶店之後,又開了一間台式便當店, 而且非常受歡迎的。上個星期嘗試去那裏吃 一頓午飯,不過,可惜實在太多人的!甚至職員告訴我們差不多等候時間要是一小時,所以結果都沒有去了那裏吃。可能由於他們的價錢非常合理,一個炸雞扒或炸排骨便當,都只是12元,還有加一元就有冬瓜茶,所以真是非常吸引的 。又是新開,所以最終結果大排長龍 ,希望在這一兩個禮拜後,可以再去那裏試試的,因為在朋友圈中,都有不少好評。所以應該是不錯的台式便當店。

地址:Tenancy 28,
Calamvale Central Shopping Centre
662 Compton Road Calamvale
QLD 4116

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又一新台式奶茶店-Wushiland brisbane

其實,在Brisbane有很多台式奶茶店,如貢茶,comebuy及日出茶太等等,近來,又一間奶茶店,,根據他們Facebook的資料,他們是得到台灣的50嵐受權的。前幾天, 就去了那裡買了一杯珍珠奶茶,其實以Brisbane的水平內來說,也是可以接受的。只是因為個人的口味關係覺得比較甜一些,所以如果你去試的話,我建議可以加少一些糖。另外,那店位於的位置就是位於Calamvale central那裡沒有什麼奶茶店。所以那店在這商場開業,其實,對我們住在附近的人來說,也是比提供一個方便的選擇。而且他的價錢也是正常的,我叫了一個普通裝的奶茶也是$6.5一杯。

地址:
662 Compton Road,
Calamvale
QLD 4116

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3元果汁@5 Degrees

3元果汁@5 Degrees
星期天去了Sunnybank plaza的5 degrees,鮮果汁店,嘗了他的新張優惠。那天一杯果汁只售三杯,所以就叫一鮮蘋果汁,真是幾鮮味。不過,見其他都是點鮮果奶昔的,應該是他們的牌排飲品,不過要五、六元一杯貴了一些的。還有,好像在那天之後,依然有買一送一優惠,所以如果光顧那店時最好問依然有什麼優惠。
Shop K6 Sunnybank Plaza
Cnr Mains Rd & McCullough St
Sunnybank, QLD, 4109 
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廚師cafe

Sunnybank plaza米飯茶餐廳曾經是我們大學時代的「飯堂」,我們不時去那裡吃飯。不過,最近米飯已經轉了東主,並改名為廚師cafe。星期天,我當然也是去了試試的。其實,根據可靠的傳聞說廚師cafe的班底是與米飯的差不多的。所以,看看餐牌都是與以前的差不多,而且照舊有每天兩款的特價餐,都是有一個碟頭飯,及港式熱飲,再一碗餐湯。 很可惜的是我個人的花費標準來說,吃一個特價午餐要花$13.50,好像貴了一點。 但是那裏也有其他新張優惠,在新張期內,凡買任何飯麵只要加兩元,就可以換到一杯港式飲品,甚至可以選擇凍飲。
這個價錢也是不錯的 ,大概 13、 14元就可以有一個碟頭飯加一杯飲品,其實也算很吸引的。
總體而言Brisbane水準來說,這間餐廳也是不俗的,而且食物分量也算適中,再者位於sunnybank plaza,位置方便。那裏有很多唐人商店, 所以可以去那裏食飯兼購物, 因此我相信我們應該在會有光顧的機會。
最可惜的,就是他們不做早市,不會提供我最愛港式早餐的。 地址
Shop 114 358 Mains Rd & McCullough St
Sunnybank
QLD 4109

Tok Tok Korean Cuisine -新韓式食店@Sunnybank Hills

在sunnybank這一帶真是愈來愈旺的,近來也有很新食店開業的。甚至以前不是很熱鬧的商場也有新食店開業,就例如最近我們試了的Tok Tok Korean Cuisine,那店就是開在Gowan Village 的,而非sunnybank的黃金地段,其實如果不是朋友告訴我們,也不會留意到那間新食店。
我們去到當晚依然是他們新張期間所以有一些半價優惠 !

韓式豬骨煲
就例如我們點的豬骨煲,價錢就真是差不多要40元的,所以份量也不小,豬骨真是可以堆成有一個小山的高度!所以絕對有兩人份量!至於味道也是更吸引的,雖然有點辣,但是也是非常香的!

韓國炸雞
當然去韓式食店,一定要食該國最著名的食物,炸雞。那裡的炸雞可以選擇多味道的,例如 
甜辣 、 大蒜及檸檬 。我們當天就是選擇了cream cheese味道,因為我們怕辣味的!
真是不愧是韓國著名食物,吃起來非常, 非常香脆 。
還有因為我們一行四人單吃這兩道菜的,一定是不飽的,所以我們也點了一碗牛肉冷麵,味道也是不俗的,而且湯也有一種香醇的味道。而且當晚都是有熱的,吃了這個冷麵可以給我們消消氣 。
最後這頓晚餐都是值得回味的心情我們會等到冬季的時候會去試一試他們的韓國燒烤

地址:
Shop 11, 158 GOWAN RD
Sunnybank Hills
QLD 4109
電話:
0426 717 893
營業時間:
每日早上十一時至晚上11時50分

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