日式 fusion fine dining – Kiyomi

在澳洲的這些年中,一般都是吃一些平價的街坊食物,大多數都是十元左右的。不過,也有時候要去食一些高級東西,對待自己好一些,而且也可以為生活加添一些浪漫。因此,早前就去了Gold Coast的star casino的一間日本Fusion餐廳,Kiyomi吃了fine dining,當一晚的上等人。

一入去就,已經覺得環境不俗,氣氛十分高級,光線柔和,而且裝修也不算舊。氣氛就做高檔中帶了一些平民的氣息,都幾舒服的!至於食物方面,當然也是不俗的,在這個檔次的地方,但是價錢也是非常之不一般的。一個套餐就要一百二十元一位,這個價位就有八道菜的。

首先就是要說頭盤,就是幾片吞拿魚,加了一些豆腐之類的點心。認真來說我真是分不清楚那是什麼,總之就是精美。

第二度菜就是炸魷魚,沒什麼特別的,不過是很美的,而且炒得幾香,再加一些蔥花,就好像繪畫般的。

接下來的就是這DENGAKUMAN魚,也是煎幾香的,而且肉質幾幼嫩的。

再接著,就是今晚的主菜和牛。我是一個非常不喜歡食牛肉的人,但也覺得這種牛肉是不錯的,有一些入口即溶的感覺。

下來就是今餐的另一個主打壽司,有三文魚、吞拿魚及魷魚的。雖然沒有太特別的,但是也是十分精美的,這餐一切都是如畫般。

最後就是甜品,當然也是藝術品的有綠茶雪糕、及加上一件小班戟。

總結而言,這餐廳是非常不錯的。一定要去一次,很有Fine Dinning的感覺,服務一流,這樣才明白什麼是高級。但是也有一些地方要留意的。

首先,這是一間Fine Dining餐廳,主要都是吃氣氛的,不要期望可以在那裏吃飽,總之有好幾道菜,但是都是分量很小的。其次,就是我發現我女兒只得幾歲,所以我就發現這裏的環境及菜單,都不是太適合小朋友的。最後,就是要提提大家這間餐廳非常受歡迎。如果大家想在週末去的,最好就是早一兩個星期預約。

地址:

Lobby Level, The Star Gold Coast

Broadbeach QLD 4218

電話:07 5592 8757

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封城抗疫,在家做運動

這次封城真是比起以往幾次封城,緊張了很多!昆士蘭的首席衛生管已經請大家可以避免外出的,就不好外出。可以網上訂,不要外出買的。

剛好上星期在Kmart買了這踏單車機,現在就正好合用的。封城也只是到星期天,那麼這幾天就用它在家抗疫,及同時保持身體健康!

CP值最高的原子筆

雖然我是從事軟件設計工作,用滑鼠及鍵盤比較多,但不時都需要寫筆記,用紙筆是記錄筆記的最好方法,所以我都不少的紙筆。近期,我不斷找又便宜又質素的原子筆。我賞試在Ofiiceworks,eBay及Amazon,買了不同的筆,甚至是墨水筆或是由中國訂一些平價回來,差不多有十款。

結果,發現Daiso這款油性原子筆是最好的.$2.8有八支,拿起又舒服,寫又流暢。

而且在eBay上可以找到由中國寄出的替換芯,也只是$3,有20支。CP值很高呀!

Kerbside Collection回來了,市政府終於替我們收垃圾了

一般小型家居垃圾,我們可以拋進市政府給我們的垃圾桶中,市政府每星期都來收。而大型家居垃圾,可以自己送去垃圾收集中心,或是每兩年市政府有Kerbside Collection,即是在指定日期將垃圾放在前園的路邊,市政府替我們收走。不過,因COVID的關係,上年的Kerbside Collection停了。幸好,下星期Brisbane的Kerbside Collection回來了。所以大家留意一下市政府網頁,何時替你的區收垃圾。

Night Noodle Market(Southbank夜市)回來了

 每年七月,我們Brisbane都會有good food美食節,而當中主處打就是在Soutbank的夜市。不過上年因著COVID的關係,這項活動就取消了。今年,這個夜市是就回來了,在7月21至8月1日舉行,而且也有鎮場的攤檔,菲律賓燒烤串 Hoy Pinoy。但是今年,當然會因著這個新常態,有了很多的轉變。首先,轉了去city的報Botanic gardens舉行,我估就是因為那邊的場地比較大,可以做到更大的社交距離。而且大家是需要再進場前,在網上訂門票的,不過是不用收費的。應該是為了控制入場人數。今年他們回來了,如果大家有空的話可以去看看!

小紅餃-舒適及美味的餃子店

小紅餃

澳洲最有趣的地方就是多元,可以吃到各國不同的美食,甚至中國菜也可以吃到不同地方的,有北方,有南方,甚至fusion也有。上個星期就試了一樣不同的東西吃,了北方菜,就是去了Sprinngwood的小紅餃,去吃吃餃子,希望不用天天都吃港式茶餐!

首先,我們就選擇了鍋貼,這樣也算是餃子的一種。這個鍋貼都煎得十分香的,一點也不過火,剛剛恰到好處!而且裏頭的肉又鮮又多汁,都幾吸引的。

小籠包

除了鍋貼之外,我也是了那裏的小籠包,這樣也是不錯的,裏頭的湯肉質都幾先彈牙的!

這兩款"前菜"是不足夠我們一行三人吃飽的。所以我就點了一個炸雞飯,看起來賣相都不錯的,吃來味道也不錯,雞呀幾嫩呀。

雞絲湯麵

而太太就叫了一碗雞絲湯麵,這碗麵都幾大的,而且麵質都幾有彈力的,還有湯底有很重的胡椒味,吃起來都幾特別的,及有新鮮感的!

至於飲料方面,那裏有齊一般就酒水供應,我就看到那裏也有珍珠奶茶,那麼就特意點要來試,都幾吸引的。最後,我要讚讚那裏的環境!真是幾舒適的,燈光充足,而且座位寬闊及舒適,還有那裏的裝修也是很新的,並且行一些簡約路線。總體而言這間店可以說是上佳之選。(按:我是認識店主的。)

Little Red Dumpling- Spring Wood

Shop 119, Chatswood Central Shopping Centre,
2-16 Magellan Rd,
Springwood,
Qld 4127
電話:07 3290 0729

營業時間
星期一至四: 11:00am To 9:00pm
星期五至日: 11:00am To 9:00pm

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新歡日式餐廳- 東京廚房

東京廚房

上年因在疫情的緣故,而減少了很多外出食飯的機會。所以錯過了不少在2019年或2020年新開張的食店,就例如在我家附近的東京廚房。之前,就是沒有機會去試,直刑到最近為止。

早前,就去了那裏吃午飯,而我就選擇了他們最吸引的炸雞飯便當,當中炸雞件可以說是Brisbane中最美味的,炸得香口,再加肉質柔嫩,真是上等佳品!再加上美味的醬汁,就更加入味,而且也不算太鹹。除了主菜之外,也有幾片魚生的,幾鮮味的。當然也有白飯及麵豉湯甚至有沙律的,所以分量都是不俗。

魚生飯

除了這款炸雞便當外,魚生飯也是不俗的。有齊各種魚生,包括吞拿魚及三文魚,而且也算厚切的,所以都是很好的,並且都非常鮮味。當然價錢也是有些水準的,要20多元。所以這午餐是不便宜的,但是水準很好,所以我覺得都是值得的。不過有兩件事。首先要提提大家,首先,這是小店座位不多,再加上食物水準很高,所以有十分多的捧場客,等位的情況是常見的。我第一次去到下午二時左右,已經過了午飯的時間,但是依然滿座,而且同時也有兩名人士在那裏等。於是我也等的,結果等了15分鐘以上,但是始終等不到,因為還有節目在後,所以結果沒有再等了。於是第二天我就趁他們剛剛開門十一時半,就去了那裏這次就真是不需要等位。不過到了十二時的時候又滿座了,等位的情況又出現了!所以你要有需要等位的準備。第二點,就是那店只有一位切魚生的師師傅,因此等餐也是需要一點時間的,真是要預備充分的時間去等的。不過我覺得以他們的水平來說,等是值得的。最後,我想說一句,"一定會再去試試的”。

地址:shop 4/581 Beenleigh Rd, Sunnybank QLD 4109

電話: 07- 3706 9022

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試了“新”酒樓-Brisbane Phoenix Chinese Restaurant

2020年因著疫情嘅關係,我們都少了出街,但是到了2020年的後半段基本上就已經受控了,所以直至到最近幾個月我們才出關,而且還可以試試在這一年間開業的新餐廳,就例如早前我們是了在brisbane市中心開業的Phoenix酒樓,其實,對於我們曾經在雪梨打滾過的人來說,不會太陌生的,因為他們也有幾間分店,而且都算不錯的,所以這次要專程去試試他們的Brisbane分店。


當日到埗時就正是午飯時間,其實,已經差不多每一枱都坐滿了人而且大部分人嚇到行次是上班一族幸好我們早已經訂訂了位。

首先,要說說他們的環境道都不錯的,座位也有幾闊,而且店內也幾寧靜。不過,就要說這間這間店的燈光,就是比較特別的,一般中式酒樓都是非常光猛的,但這一間的燈光格局就比較像一些西式的高級餐廳,比較暗的,所以你們要有一些心理準備,但總體來說環境是非常舒適的。

至於食物方面,都是不俗的,甚至可以說比 sunnybank一帶的酒樓高了一些。



首先,當然就是點了女兒最喜歡的叉燒包,包皮軟,而且裏頭的叉燒汁,也非常充足,所以真是不錯的。

我們也點了韭菜餃,水平也是不錯的,餃皮也不算太厚,味道也不錯。另外,我們也點了豉油王炒麵,也是不俗,都是幾香的。所以這兩樣東西都是吸引。

最後,我也點了我兒時最愛,蛋撻,結果也是沒有失望的!這皮也是酥皮,幾鬆軟的。


此外,也要提一提的,女兒及太太也讚那裏的炸物,如春卷,非常有水準。他們說完全沒有那種油膉味,炸得非常香口 ,他們甚至到在我拍照之前已經把那些春卷全部吃光宗

總結而言,在brisbane來說這間也算頂級的酒樓,而且感覺非常高級。因此它的收費一點也不低檔次,的我們一行三人吃了一頓午餐,都已經用了80大元。但是我依然會想再去的,甚至我女兒在晚飯時候,說可否再吃午餐時的東西。

按:Phoenix是在2019年7月開業,不過,在封城前都沒有機會去試的。

地址:

Level 2, Brisbane Quarter, 300 George Street, Brisbane City QLD 4000

電話: 07 3175 2566

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程式設計員的樂章

我喜歡用機械式鍵盤,因為它清脆的按鍵聲就好像奏出程式設計員的樂章。說出我們的心痛及孤單,道出我們選擇與無情的程式碼打交道的原因。我明白這些樂章是沒有人能聽到,沒有人會去明白。這又如何呢?我們就是喜歡這種孤單的樂章,我們喜歡設計程式,因著熱愛而做,永遠不會因著一年加四次工人,五年買十套屋子而寫程式。我們如同音樂家,愛音樂而演奏的。

誰是最偉大

某日在布村某地,有一個留學生撞了車。看似他只是受了輕傷,但都有一些表面傷痕。剛好也有一位教授路經,並且見到那年輕人面上流著血,所以留下來看看的,接著就立刻報警。然後,看到他依然清醒,便說:“放心吧,我報了警,警察應該很快就到的。”教授看看手錶,時間己經不早,他趕著去發報他的研究成果,所以他就開車就走了。

不久,又有一個律師經過,他見到路上有一輛損毀了車子,而且那年輕人坐在車傍,他也停了車。叫年輕人坐去路傍,始終車子有損毀,都是有危險的。其後,也了解,原來己經報了警。他也看看手錶,時候也己經不早,他要當主控,希望將一個重犯定罪。所以年輕人坐在人行路後,便開車走了。

後來,又有一位太太經過。她看到有一輛損毀的車子及有一位年輕人坐在路傍,於是停下車子及查看事情。她發現那位年輕人受了一些傷,及在等待救護車來。並且發現輕年人有些緊張,所以她沒有醫學知識支持下及沒有為年輕人作任何檢驗情況下,來安慰他,告訴他應該沒有事的。不久,救護車到了。於是她就問年輕人在這邊有沒有家人,答案當然是沒有的。結果她在沒有盡家庭主婦的責任下,打了電話回家給丈夫,說自己要陪年輕人一起去醫院,叫他們自己處理他們的晚飯。

結果,當晚年輕人去了醫院做了驗了傷,也沒有什麼大問題,再者,在那位太太的陪伴下,心也定下來。而那教授發表了他的研究,學術界也從他的研究成果得益不少。至於,那律師也成功將一個殺人重犯成功定罪,公義得到申張。但最可悲的就是由於那位太太沒有盡責地去弄晚餐,她的丈夫及兩個兒子吃了一頓外賣作為晚餐。