聞名已久的一蘭拉麵

在澳洲時，早前已經聽聞一蘭拉麵在香港開業的新聞。初開張時，不時會在店外出現人龍，大家都是慕名而來的！

最訢一次回港，我也去趁趁熱鬧去那裡吃一碗拉麵。

雖然那店已經開張都一段時間，而且在同一街上開了另一間分店，但依然在主店的門外有排隊的人龍。其實，如果大家願意去街尾分店，不用排隊，可以直接進去。

一進入店內，裝修十分特別！店內間成一個個小卡位，有些像自修室。前面就有一片小竹簾。如果需要點菜時，可以按鐘，服務生就會捲起竹簾，然後在簾後接單或是傳菜。真有趣！很有個人空間。不過，這樣的格局不適合大伙兒聚會。

當然，要說說這活動的主角－拉麵。首先，客人要選擇湯的濃度，有蒜、少蒜、無蒜，及不同辣味。你可以做出一碗自選拉麵。

我就選了不辣，及各項都是選擇普通。那應該是最標準的一蘭拉麵。不過，味道就是高於普通水平。

湯底也是又香濃又鮮味。麵質也十分彈力，又爽又滑。叉燒也幾美味。

看呀！我把整碗都吃光，甚至我把所有的湯喝拋！看到碗底的字（相信那是說把整個麵吃拋，一滴都沒有留下，就是他們的喜悅。）

 

至於量份方面，就好像少了一點，我建議大家一定要追加麵底。

他們的拉麵都幾吸引，因此，買了一盒即食版的一蘭拉麵回Brisbane。之後，我們可以在家吃一蘭拉麵！

除了拉麵外，我點了他們的豆腐花作甜品。

都幾特別，不過，比像一個小玩兒，都是拉麵比吸引的。

最後，要說說他們的水。那是經過特別過濾，據說會特別甜美的，而且免費的。不況，喝多幾杯！

總體而言，這拉麵也是不俗，最特別的是那獨立卡位，很有單人空間。如果再去香港，我會再吃那一蘭拉麵！

一蘭拉麵（銅鑼灣）
地　址： 香港銅鑼灣謝斐道440-446 號駱克大樓A 座地下F-G 舖
電話： 21164802 / 21524040
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