Disney On Ice-Brisbane必去的親子活動

最佳Disney on Ice 是我們Brisbane親子活動之一,在我記憶,好像每一年都有的,在印象中,應該十年以上的歷史。前幾天,就去Brisbane entertainment center欣賞這場表演。當中有很多迪士尼人士的溜冰表演,都很多高難度動作,加上一些雜技元素的,還有悅耳的迪士尼音樂,十分精采的。約兩小時的表演,我也不斷地拍掌。場中十分很多小朋友,氣氛十分好,我家小朋友十分興奮,加上小朋友有玩溜冰的,更加投入。大家可以帶螢光棒,很多人都有帶入場。

還有,我欣賞他們安排有手語解說,可以給更多人可以欣賞表演的。

如果下年再有,我們應該會再買票入場的。

後記:

Disney on Ice十分受歡迎,基本上在外面是找不到車位的,一定要用他們的車位,要收十八元,最好都是“car pool”。而且,就算入停車場都要排隊,所以最少預早半小時。還有那裡都要排隊,大家都一早去洗手間才出門。

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護照很快完成辦理

最近要更新護照。在半年前,有朋友也需要更新護照,結果等了幾個月,因為各國都開始關,大家不是要去旅行,就是回鄉。之前,澳洲都封了關一年多,那時很多才發現自己過了期,所以就一窩蜂去更新護照。因此,政府應接不暇。

現在,好了很多,上星期四去郵局交表,一個星期後,就收新護照。真的不要付錢要特快發證。

[Brisbane華人生活]-沒有講買意慾

Brisbane華人生活

前幾天,City myer進行最後清貨大減價。卻發覺沒有購買意慾。在家中,好像沒有缺什麼,也許,在澳洲生活是很隨便的,衣著都是很隨便的,也加上男士服飾都是沒有什麼潮流可信的。更加,現在大部分時間都是在家上班,大部時間,都是穿t-shirt 的。

再想一想,澳洲經財前景都是一般一般,省一些錢更好。

看似容易,自己做起就明白

曾經有不少的朋友說在澳洲做飲食很易的,澳洲一般租金,都不貴。如果不想交租的話,大可以用美食車的。根據小弟二十多年在澳洲生活及認識的朋友,在Brisbane 做飲食是看似容易,自己做起就明白。“困身”己經很煩的,如果沒有家庭真的,就可以的。回想起曾經有朋友對我說,他們己經計劃及做好了財務上的準備,說他們的飲食生意應該可以賺錢的。我就提醒他們飲食業,除非你是主打上班一族外,一般的旺季都是在晚上及假期。那麼時間都是與子女相處的黃金時間。小朋友年幼的時間很快過去,很快他們就會喜歡與朋輩一起多於父母。我再問朋友,你真的想放棄。

Brisbane Metro試運中心

開始見metro 試行。最初聽了Brisbane metro這名字,我更以為是新地鐵系統,不過原來是巴士捷運系統,將提供班次頻密的巴士服務。系統將會使用現有及新建的巴士專用路段,將會兩條路線,來往布里斯本suburbs及cbd。系統由60輛電動雙掛接巴士組成,每輛巴士可容納150至170位乘客。前幾天,就在南面busway 看到這款車在試行中。

老同學的茶餐廳-新常與熟客

老同學的茶餐廳

除了與朋友談論上次他們茶餐廳換門的事之外,當然也有談及他們食店的近況。其實,近年在各大網絡平台中都看到他們的新聞,不時在youtube上都會看到一些片推介他們的食店。看來一切都發展得很好的。當然,老朋友說在他接手後,更新了他們的市場策略方向,開始更加接近大眾的。幾年前更開始與好幾個網紅建立合作關係。他們不時都會在他的食店拍片。生意真是好了,很多有時候更回出現排隊的人龍。

接著,我當然譏諷他一句,現在真是發了大財。朋友竟然回答,生意其實一般一般的,他並強調這不是謙厚的說話。雖然生意額增加了,但是人均的消費下降了不少,新客人總是喜歡網紅推介的特價餐,因此毛利下降了不少。 而且新客不如熟客,有些熟客變了老爸多年的朋友,他們會懂得自己招呼自己。新客人重視對服務方便行又有要求的,所以也要多請一些新員工作照顧他們。

那麼,老同學應該好喜歡熟客吧!但似乎又不是,他說在商言商,他歡迎所有客人,但熟客個個都說自己光顧了二、三十年,多多說話,之前,換門一事己經有很多意見。還有上幾個月,見天氣冷,與乜哥火鍋合作,老同學只要提供場地及侍應,那天晚市可以不用廚房,可以放他們一天假。只賣一人一鍋火鍋 ,都幾受迎歡全場爆滿,多了更多新客,新常客也一致好評 ,下年又會再搞一次這種火鍋之夜。唯獨班熟客四處說老同學的茶餐廳不再是茶餐廳,茶餐廳是食茶餐,不應有火鍋。更有四個熟客,兩家人,說星期天晚上,竟然沒有A、B餐,是沾污了他老爸三十五年的老招牌,從此不再光顧。

當然我也是茶餐廳中基要派食客,一定接受不了茶餐廳賣火鍋。老同學始終都是朋友,就安慰幾句,那麼就平衡各方要求便可以了 ,而且生意好就滿足 。

接著,他說儘管生意好,也有生意好的問題。由於生意太好的關係,時常店外都有人龍出現, 甚至有一次排隊時,出現混亂情況,有疑似肢體碰撞。 最後需要找當地警方協助 。那麼,他本來想換大一些的店子 。不幸地(或有福地),他老爸留了一手, 只給他店的經營權, 但鋪子的業權依然在他老爸手上 。他老爸說他家的茶餐廳信奉窄鋪信念,當年他爺爺在廣州開食店也是如此。鋪面不要太大,只有用心靈和誠實而來的真心食客,才配享用他們的美食。因此,他老爸不願意換鋪的。

我勸他,雖然我沒有他老爸那般的哲理,但他接手只是幾年間的時間,而且他店也算是老店,真的不宜擴張太快。再者,我也是茶餐廳的愛好者,接受茶餐廳有不同的宗派,有廣州式,澳門葡式茶餐廳,不一定要什麼香港式,其實,我在澳洲多年了,己經食慣了這邊華人茶餐廳,反而港式己經不習慣了。他在永遠只是在商言商,我真是怕他老爸類似青山道74號樓派的茶餐廳在他急進的經營手法,就不知道會變成什麼。所以都是勸他,一切慢慢來。要賺錢有很多方法,經營茶餐廳一定不是當中最快最方便的一種,他接手都是想延續他老爸的心血。

老同學的茶餐廳-換門事件

幾前天,有老同學來了Brisbane ,又剛好大家都有時間可以來個碰面午膳。老同學幾年前正式接手了他爸的茶餐廳,他爸更回了澳洲退休。他說最近將店中用了三十多年推門,換成自動門。因為門很舊,維修需要錢,而且最大的問題是用推門,時常忘了關門,冷氣漏了出去,用自動門就不怕的。但說那班麻煩熟客投訴,這是就是有違反他爸當年的經營理論,他爸說這店是只招呼有心來的客人 ,客人要花力推門,以表誠意。

還有一個光顧了23年的熟客 ,更對老同學說 ,他接手後,食物的味道變了,加了太多新員工,現在甚至推了23年的門,也被換了,這是駱駝背上的最後一根稻草,那個老熟客,就從此不再光顧他們 。

老同學說,老熟客們真煩,換一扇門也作那麼多理論 。

回了老同學一句,慣了就慣了,就有情。我也食慣了好年華,所以一個星期食一次。當年,我們吃了食慣了陽光一代,每一天也吃同一個餐。

萬里無雲的星期六

Easter Saturday

Good Firday,真是天氣不太好,白天下了幾場陣雨,晚上越來越糟。大約晚上七點左右,出現了風暴和冰雹。幸好第二天天氣晴朗,完全沒有雲,非常涼爽,陽光明媚,有些風,非常秋天。

教好星期五是基督宗教的重要節日,紀念耶穌基督受難和犧牲。這是一個非常悲傷和嚴肅的節日,我們基督徒們會參加禮拜和守夜,祈禱和懺悔。然而,當天的天氣並不是很好,下了幾場陣雨,這可能讓人們感到更加沮喪和憂傷。晚上時,天氣變得更加糟糕,風暴和冰雹帶來了更多的不便和困擾。

然而,第二天的天氣卻完全不同,天空非常晴朗,沒有雲,非常清新宜人。陽光明媚,讓人感到心情愉悅和振奮,即使有些微風,也無法阻擋人們享受這美好的一天。這種秋天的感覺,讓人們感到舒適和平靜,也是一個好的時間去享受這種清風。

這種天氣的轉變,讓人們感到驚訝和感慨萬千。它提醒我們,生活中總會有不同的挑戰和困難,但只要我們保持信心和勇氣,就能克服它們,迎接美好的未來。無論在任何時候,我們都應該保持樂觀和積極的態度,享受生命的每一刻,這才是真正的幸福和快樂。

旅行的環境才是旅行

Gold Coast

剛剛去了Gold coast ,除了是為了小朋友一些特別活動,始終住酒店對小朋友始終是一件新奇的事。對我自己也可以暫時離開工作的電腦。這一年,Brisbane 這個地方開始陌生到一個可怕地埗。所以決定去了Gold coast 散一散心。在Gold coast 放假,雖然不遠,其實,所去的景點都是可以由Brisbane即日來回的,真的不用去在Gold Coast留宿的,但留宿才是營造旅行的環境,這樣可以算是旅行,不用計算Brisbane 中的事與人,只需考慮晚上那一間餐廳有好東西吃的。也許,之前,還在封關時,大家都是喜歡"staycation”

North Lakes龍眼農場-摘龍眼

North Lakes龍眼農場

今天天氣晴朗,又是龍眼成熟季節。所以,我去了一個靠近北湖(North Lakes)的龍眼農場,體驗了採摘龍眼的樂趣。

我們一家十一時左右出發,中午抵達農場。我們在門外交了入場費及簽一些免責聲明,以豁免農場對於可能發生的意外事故的責任,然後就開始採摘了。我們採摘了很多新鮮、美味的龍眼,口感非常棒,都比在市場上買到新鮮的。也許,只因是親手摘的,有一份成功感,所以特別美味。

龍眼

在採摘過程中,我們發現這是一項有趣和健康的活動。我們在田野中漫步,呼吸新鮮的空氣,享受陽光的溫暖。這是一種真正的放鬆方式,讓我們遠離城市的嘈雜和壓力。

龍眼農場的入場費只有2元,15歲以下的兒童可以免費進入。此外,您可以購買每公斤10元的龍眼帶回家。不過,記他們只收現金的。今天就看到有人摘了十多公斤,又沒有那麼多現金,要四處找現金來付的。

如果您對摘龍眼感興趣,我強烈建議您到這個靠近North Lakes的龍眼農場,距離布里斯班約一小時車程,享受大自然的美麗和簡單生活的樂趣。

此外,需要注意的是,龍眼農場只在某些龍眼成熟季節開放。所以,如果您想要體驗這種活動,請確保您已經了解開放日期,可以前往他們的Facebook專頁查看最新的消息。

地址:359 Raynbird Road
Narangba
QLD 4504

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