Michael Leung, Author at 行雲小品

榮記-重開

March 21, 2015 Sunnybank 日常生活 No Comments

在農曆新年期間，market square關門了一個重新裝修。上星期，再 market square時，那裡已經重開了。而且，店內真是全新裝修，做了新的假天花及加了新冷氣。甚至杯也是新的，感覺好了很好，現代化了不少，不過，一切菜單還是依舊的。地圵：Shop 21G, Market Square Corner Mains Rd & McCullough Street Sunnybank QLD 4109 電話：　 07-3219 6009

創業最終一定要賺錢

March 19, 2015 創業之道 No Comments

來源:Open Clip Art根據Public Domain條款下使用創業當然是為理想，你可以自由地選擇自己的經營方向，可以去實踐自己理念。不過，創業也是營商的一種，說什麼大理想的同時也只要賺錢的，最少也是可以應付所有的開資及老闆的人工。如果營運方式是不能賺錢，或是可賺錢的方式有違創業理念，那麽就是要開揮創意的時間了，要想出一個可以同時賺錢及實踐理念的方法。否則，就要想這盤生意是否可以再做下去。創業不是搞什麼慈善事業，不可以只投資，不問回報。做生意，絕非可以說理想，但不可以賺錢，否則不如將你公司轉型成一個自願組織。

又一新茶餐廳-茶記

March 7, 2015 Runcorn 日常生活 No Comments

近幾個月Runcorn這一邊熱鬧起來，很好幾新食店都在這一邊開張。最近一間就是茶記。那個名稱真是有些親切,我們香港人就喜歡稱茶餐廳為「茶記」。因著這原因，上星期就去了那裡吃一個午餐。

豪食@萬豪

March 1, 2015 日常生活飲食情報 No Comments

上星期六，我們去了Gold Coast的萬豪酒店吃自助餐，為了補祝農曆新年及情人節。我們到埗的時間是黃昏六時多，因此，客人不多，環境十分幽靜，而且裝修是很別緻，都幾有情韻。可惜，到了近７時，人流就愈來愈多，那份舒適就消失了。太可惜了！去那裡除了享受氣氛及環境外,當然要吃很多,很多好東西。五星級酒店真是「豪」,大堂有各種美食,有海鮮、薄餅、意粉、炒食、烤肉，甚至中式黠心也有的。不過，那麼多東西中，最吸引我們的就是各種新鮮海產，包括生蠔、青口、扇貝、蟹、三汶魚及吞拿魚，款式甚多。看呀！我們吃了很多啊！每人最少吃予兩打生蠔及五、六片魚生。吃過了正餐之後，又是甜品時間，那裡有很多西式糕點及雪糕。而且還有各樣水果，不過，數量不多，很快就給其他客人拿光。那裡的主打都不是什麼甜品，因此，水果及甜點的數量及款式都不足的。還有，巧遇上那酒店正在舉行巴西節，可以看到桑子巴舞及有一些巴西特式食物供應。這是意外收獲。最後，要說說價錢方面，這是星五級酒店，有海鮮及各種食物，當然是不便宜，要$85，而且可以坐一整晚，這算值得的。那晚餐雖然不便宜，但吃了很多好東西，我們也過得十分開心。 CITRIQUE RESTAURANT Surfers Paradise Marriott Resort & Spa 158 Ferny Avenue Surfers Paradise Queensland 4217 Australia 電話: +61 7 5592 9772

團年飯-節瓜盅

February 21, 2015 日常生活澳洲生活 No Comments

今年團年飯真是特別，我與太太去了一位弟兄的家中一起過年三十。他們用了一個節瓜盅來款待我們!那個節瓜足足有十一公斤重的，看起來十分像一個大冬瓜。真厲害! 再者，瓜內更是有豐富的材料，有冬菇、瑤柱、煙肉及蝦。所以整個盅都是十分美味，弄出的湯也是十分清甜!真是多謝弟兄一家的招待。

Brisbane賀年活動

February 17, 2015 日常生活 No Comments

今天去calamvale central，看到有很賀年裝飾，才記得農曆新年快到，星期四就已經是大年初一。因此，這幾天在我們Brisbane南岸，都會有一些賀年活動。例如,明天(18/2)十二時，在calamvale central 有舞獅表演，而星期天(22/2)，下午三時在sunnybank plaza就有舞龍表演。其實，如果你在這幾天去sunnybank plaza及 Sunnybank hills shopping town走走都會看到更多的應節活動及表演，那裡都有一些賀年氣氛。

菜肉包子- 禾佳小館

February 14, 2015 Sunnybank 日常生活 No Comments

最近我們的早餐新歡是禾佳小館的包子。那間小店就是在sunnybank plaza郵局對面的。他們的包子都是每天新鮮製造，而且味道甚佳。還有價錢合理，一袋小籠包有九個賣$8，一袋菜肉包有六個就賣$8。我們就喜歡一袋包子回家，放在冰箱裏。之後，早上蒸幾分鐘再次加熱就可以。那麼方便，就可以有熱烘烘早餐吃啦，真好的。禾佳小館(Ho Chia) Shop 85 Sunnybank Plaza Cnr Mains Rd & McCullough St SUNNYBANK QLD 4109 電話:07-3344 2885

東記新茶餐

February 11, 2015 Sunnybank No Comments

這幾個月都是在香港與Brisbane之間來來回回，少了很多出外吃飯。因此，我已經有好幾個月沒有去過東記吃東西。昨天，有幸去了那店吃下午茶。我發現他們很多有特價下午茶餐，如魚蛋麵及餐蛋麵，多了那些比較有香港特式的選擇。真好的，當然我就點了魚蛋麵，看似是一款港式茶餐。不過，東記是越式餐廳，那款麵也是越南風情，湯底都是越式，送上芽菜及薄荷葉，那些都是越式湯麵應有的配菜。吃來起與港式的魚蛋麵有所不同，有一些新鮮感。如果有空的話，我會再試一試其他新增特價下午茶餐，他們的特價下午茶時段是每天下午二時半至五時半。大部分特價下午茶餐都是７至８元，包餐飲。東記燒臘越式茶餐廳地址: Shop 140 Sunnybank Plaza Shopping Cnr Mains Rd and McCullough Street Qld 4109 Tel:(07) 3344 2233

家傳滬曉@曼克頓山

February 11, 2015 日常生活飲食 No Comments

我們的很多親友都是住在美孚這一邊，所以我們不時要在附近找吃晚飯地方與親友吃晚飯，可惜這一帶沒有太多可選的食店，而且大部分都是粵式酒樓。如果想找另的款式小菜吃，就是真的有些難度。幸好，在曼克頓山那一邊的選擇比較多。因此，這次我們就去了那裡的上海館子，家傳滬曉，真好可以轉一轉口味。

東方早餐

February 9, 2015 Sunnybank No Comments

這幾個月，都是來來回回香港與Brisbane。在香港已經吃了無數次港式早餐，當然不會想在Brisbane再吃港式早餐。不過，今天就有機會去了東方茶餐廳吃早餐。我回了Brisbane已經有一個月，也有一點思鄉。再次吃粥，腸粉及油炸鬼，舒緩了此情懷。但要花$8.4，以早餐來說，就好像貴了一些。