中式薄餅- 薄撐

薄撐

相傳Pizza 是起源自中國,由馬可孛羅傳入西方。初時都以為那只是為騙朋友而作出來的。不過,在茶樓中看見薄撐之後,我便相信了這個說法是真的。看呀!那是與Pizza十分,十分相似的!
雖然說是外型相似,但卻帶著一些中國特色。首先,有大量的蔥花。而且它不是Pizza般焗出來的,它用鑊煎出來的。真是十分鑊氣!覺得Pizza更好的!我真是比較喜歡中式薄餅多一些。

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