土瓜伴海上鮮

土瓜伴海上鮮

澳洲有很多新鮮的海產。大家會說我們應該常吃魚生、清蒸海上鮮!當然,不是!而是好像照片中的澳洲名菜-土瓜伴海上鮮(Fish & Chips)。澳洲人縱使有新鮮的大魚,都是會拿炸的!真是不懂吃的!經過油炸之後,什麼鮮也沒有,肉質也不會滑的!都是中國人有食的智慧,用蒸才可以帶出原味!

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  3Comments

  1. chris   •  

    chips我們香港人叫薯條。
    大陸人叫薯仔「土豆」,叫番薯「地瓜」。
    很少叫「土瓜」的。

  2. Michael Leung   •     Author

    這是我的一位朋友給Fish & Chips的中文名,當時大家是說笑。

  3. Michael Leung   •     Author

    當時大家都用開玩笑的心態,所以沒有深究什麼只是「土瓜」。
    而我也覺得這名字是非常有趣,所以用了作文章的題目。

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